व्याख्या
- A
KHCO₃
विकल्प (a) दावा करता है कि KHCO3 बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र है। यह सूत्र वास्तव में पोटेशियम बाइकार्बोनेट को दर्शाता है, जो एक पूरी तरह से अलग यौगिक है। इसलिए, यह विकल्प गलत है।
- B
Na₂CO₃
विकल्प (b) दावा करता है कि Na2CO3 बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र है। यह सूत्र सोडियम कार्बोनेट को दर्शाता है, जिसे इसके डेकाहाइड्रेट रूप में आमतौर पर धोने का सोडा कहा जाता है। अतः, यह विकल्प गलत है।
- C
K₂CO₃
विकल्प (c) दावा करता है कि K2CO3 बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र है। यह सूत्र पोटेशियम कार्बोनेट को दर्शाता है, जिसे ऐतिहासिक रूप से पोटाश के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार, यह विकल्प गलत है।
- D
NaHCO₃
विकल्प (d) दावा करता है कि NaHCO3 बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र है। इस यौगिक को रासायनिक रूप से सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट के रूप में जाना जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने और एंटासिड में व्यापक रूप से किया जाता है। चूंकि यह दिए गए विकल्पों में बेकिंग सोडा के सूत्र की सही पहचान करता है, इसलिए यह आधिकारिक कुंजी है।
Summary. आधिकारिक कुंजी (d) NaHCO3 है। बेकिंग सोडा, या सोडियम बाइकार्बोनेट, एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है जिसका उपयोग आमतौर पर बेकिंग में और हल्के एंटासिड के रूप में किया जाता है। छात्र अक्सर इसे धोने के सोडे के साथ भ्रमित करते हैं, जो सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट है जिसका सूत्र Na2CO3 dot 10 H2O है। KHCO3 और K2CO3 जैसे पोटेशियम यौगिकों के रासायनिक गुण और व्यावसायिक नाम भिन्न होते हैं। परीक्षा में ऐसे सीधे रसायन विज्ञान के प्रश्नों का सटीक उत्तर देने के लिए प्रतिदिन उपयोग होने वाले सोडियम लवणों के सटीक रासायनिक सूत्रों को समझना आवश्यक है।
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