व्याख्या
- A
Food-borne infection
(a) भोज्य-पदार्थ से होने वाला संक्रमण। संक्रमण का अर्थ है जीवित सूक्ष्मजीव आँत में बढ़ें। बाटुलिज्म सामान्यतः वैसा संक्रमण नहीं; पूर्व-निर्मित विष नुकसान करता है।
- B
भोज्य-पदार्थ से होने वाला विषैलापन
(b) भोज्य-पदार्थ से होने वाला विषैलापन। खराब परिरक्षित भोजन में क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम बोटुलिनम विष छोड़ता है। रोग उस विष के सेवन से होता है, अतः यह खाद्य विषाक्तता है, संक्रमण नहीं और जल-जनित रोग नहीं। यही आधिकारिक कुंजी है।
- C
Water-borne infection
(c) जल-जनित संक्रमण। शास्त्रीय जल-जनित संक्रमण हैजा या टाइफाइड हैं, बाटुलिज्म नहीं।
- D
जल-जनित विषैलापन
(d) जलजनित विषाक्तता। बोटुलिनम विष परीक्षा अर्थ में जल-आपूर्ति का विष नहीं; वाहक भोजन है, प्रायः डिब्बाबंद या किण्वित।
Summary. आधिकारिक कुंजी (b) है। भोज्य-पदार्थ से होने वाला विषैलापन। बाटुलिज्म भोजन में पूर्व-निर्मित जीवाणु विष से विषाक्तता है। यह जल-जनित रोग नहीं और सामान्य आंत्र संक्रमण भी नहीं। शिशु बाटुलिज्म आँत में बसने की विशेष कथा है, पर प्रारंभिक परीक्षा का युग्म खाद्य विषाक्तता ही रहता है। स्टैफिलोकोकल खाद्य विषाक्तता भी विषैलापन है; साल्मोनेलोसिस संक्रमण है।