Correct answer: (b) (A) और (R) दोनों सही हैं परंतु (R), (A) की सही व्याख्या नहीं करता है
व्याख्या
- A
(A) और (R) दोनों सही हैं और (R), (A) की सही व्याख्या करता है
दोनों अंग सत्य हैं, पर जल-अपघटन प्रतीप शर्करा बनने की विधि है, अधिक मधुर होने का कारण नहीं। मिठास मुख्यतः मुक्त फ्रुक्टोज से आती है, इसलिए (R), (A) की सही व्याख्या नहीं।
- B
(A) और (R) दोनों सही हैं परंतु (R), (A) की सही व्याख्या नहीं करता है
(A) और (R) दोनों सत्य हैं, पर (R), (A) की सही व्याख्या नहीं करता। प्रतीप शर्करा सुक्रोज के जल-अपघटन से ग्लूकोज-फ्रुक्टोज मिश्रण है; अधिक मिठास फ्रुक्टोज के कारण है। यही आधिकारिक कुंजी है।
- C
(A) सत्य है, किन्तु (R) असत्य है है परंतु (R) गलत है
(A) सत्य है; (R) को असत्य कहना प्रतीपन अभिक्रिया को नकारेगा: सुक्रोज + जल → ग्लूकोज + फ्रुक्टोज।
- D
(A) असत्य है, किन्तु (R) सत्य है है परंतु (R) सही है
(A) असत्य नहीं: समान भार पर प्रतीप शर्करा टेबल सुक्रोज से अधिक मधुर होती है।
Summary. आधिकारिक कुंजी (b) है। सुक्रोज का प्रतीपन प्रतीप शर्करा देता है; यह प्रक्रिया सत्य है पर अधिक मिठास की व्याख्या स्वयं नहीं। फ्रुक्टोज की अधिक मिठास करती है। संग्रहीत अक्षर (b) मान्य है।